Limonlu Kek

 img1405439161935

 

Nezaman mutfakta bişeyler yapmaya kalksam oğlum arkadan sesleniyor”Annecim bende sana yardım edebilirmiyim”

Seve seve kabul ediyorum.Ben Malzemeleri hazırlayıp veriyorum.Tuna döküp mikserle karıştırıyor.Çokta eğleniyor.

Evin hertarafını mis gibi limon kokuyor.istediğimde bu değilmi zaten.Kokuların anıları çağrıştırmasını seviyorum.Mesela ben nezaman mandalina kokusu alsam çocukluğumu hatırlarım o ana giderim.Gülümserim.

Tuna’da mutfak kokusuyla büyüsün istiyorum.Gülümseyerek hatırladığı anıları olsun.

Gelelim limonlu kekimizin tarifine

3 yumurta_1 bardak şeker_1 bardaktan biraz az sıvıyağ_1bardak süt (yoksa yoğurt)_1 paket kabartma tozu_1paket vanilya_1 paket hindistan cevizi_3 su bardağı un_1 tane limon

Yumurta ve şekeri köpük köpük beyaz olana kadar çırpıyoruz.Sırasıyla süt,sıviyagida ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Un kabartma tozu,vanilya,hindistan çevizide ekliyoruz.En son bir limonun kabuklarini rendeleyip icine,yarim limonun suyunuda içine ilave edip karıştiriyoruz.

Yağlanmış hafif unlanmış kalıbımıza döküp 170 derece fırinda pişiriyoruz yaklaşik 30 dk.

Fırından çıkınca kalan yarım limonun suyunuda kekimizin üstüne döküyoruz.10 dk sonra kalıbımızı çıkarıp üstüne pudra şekeri serpiyoruz.

 

 

img1405438935879

 img1405439038394

Kekin piştiğini anlamak için kürdan yada bicak batırabilirsiniz.Eğer kuru çıkarsa pişmiş demektir.

 

img1405439310204

Ve en sevdiğim zaman.Tatma anı.😉

Afiyet olsun.Umarım sizde yapar beğenirsiniz…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reklamlar

Ekmekler Çöpe Gitmesin

 

Malum ramazan ayındayız.Hernekadar amac maneviyat yoksulun halini anlamakta olsa bu anlayış iftar sofralarımıza yansımıyor.

Daha sabahtan iftar için ne hazırlayacağımızın telaşına düşer,açlığın ve susuzluğun vermiş olduğu hisse kapılıp bir orduya yetecek kadar yemekler hazırlarız.

Çeşit çeşit yemeklerin yanında sanki hiç yetmicekmiş gibi gereğinden fazla ekmek ve pide alırız

Ve iftar saati geldiğinde biraz çorba biraz ekmekle doyarız çoğu zaman.Yemek konusunu nekadar abarttiğımızı görüp , okadar ekmeği ne yapacağımızı düşünürüz.

Ben ekmek israfını sevmiyorum.Çöpe atanlarada çok kızıyorum.Ve Kendimcee değerlendirdiğim bir çok yöntemim var.

 

IMG-20140713-WA0001

 

Ekmekleri ufak ufak bölüp ısıtılmış fırında kızarana kadar bekletiyorum.

 

20140713_231224

 

Fırından çıkıp biraz soğuyunca doğrayıcıdan geçiriyorum.İyice ufalanmış ekmekleri ağzı kapali bi kapa alip dolaba kaldırıyorum.

Köfte yapacağım zaman bayat ekmek içi yerine bu ufalanmış ekmekleri koyuyorum.Çokta lezzetli oluyor.Herkes bayıla bayıla yiyor.

Isterseniz bayat ekmeklerle pizzada yapabilirsiniz..Onuda bi ara paylaşıcam sitede.Ama unutmayin.Yapınca yeniyor yiyince kilo aldırıyor 😉

 

 

Mutluluğumuz Yüzümüze Yansısın

PicsArt_1405158959362<

 

Oldum olası süslü kokoş bir kadın olamadım.Ayakkabı çanta merakımın olmayışından tutta bayan arkadaşlarımla “ayy gecen gun bir elbise gördüm görmen lazim onu kesin almaliyim”muhabbetleri de  yapmadim.yapamadim 😀

Görsellikten dişilikten daha cok rahatlik ve kolaylık ön planda benim için.

Övünelecek birsey değil benim durumum keşke ucundan kıyısından diger bayanlar gibi meraklı,kendiyle haşır neşir biri olsaydim 🙂 

Bu rahat pratik yada üşengeçligim diyelim makyaj sonrasinada yansımış.Ben makyajımı temizlerken göz icin ayri yüz icin ayri bisuru ürün kullanmayi sevmiyorum.

İllaki temizlik benim icin suyla olmalı.Tesadüfen görüp aldığım bu üründen oldukca mennun kaldim.

Neutrogena tek adımda makyaj ve yüz temizleme jeli ile cildimin temizliğinden eminim.Umarım sizde memnun kalırsınız.

 

 

 

 

Çocuk Sesi Geleceğin Müziğidir

 

unnamed (6)

İstanbul’da olupta çocuklarını eğlendirmek için alternatif arayan varsa bir tavsiyede bulunmak isterim.

Benim Fındık oğlumun sürekli gitmek istediği ve çok eğlendiği bu mekan benimde oldukca hoşuma gidiyor.Alışveriş merkezlerinin kalabalığından uzak, ferah sakin bir yer oluşu ve çocuklara özel menüler sunmasıyla dahada keyifli hale geliyor.

unnamed (8)

 

Bir dağcı gibi tırmanıp yandaki kayaktan çocuklar aşağı doğru kayıyorlar.Tuna genelde örümcek adam gibi tırmanmayı tercih ediyor.Hernekadar tutunma yerlerinden çık en tepeye kadar git kaydıraktan kay desemde fındık oğlum kendi bildiğini okuyor.

5-6 adet büyük trambolin var mekanda.Çocuklar atlayıp zıpladıkca hevesleniyorum.Oğlumun elinden tutup en yukarı zıplamak istiyorum.Ama yaş sınırı var 12 yaşa kadar kullanılabiliyor.

 

unnamed (3)

resimdeki gibi oyun alanları var.Engelleri sırasıyla aşıp büyük kaydıraktan kayarak dahada eğleniyoruz.

 

unnamed (7)

Topların üstünde yuvarlanıyoruz.

 

unnamed

 

Mekanda çok güzel orjinal bisikletler scoter’lar mevcut.hepsini tektek deniyoruz.Ayrıca 1 lira karşılığında çalışan arabalar ve motosiklerler var.Çocuklar hiç inmek istemiyor 🙂

Velilerin bişeyler yiyip içebildiği cafe kısmında hem çocuklarınızı izleyebilir hemde bu mekanda doğum günü partileri düzenleyebilirsiniz

Mekan bize biraz uzak.İkitelli başakşehirde..Buna rağmen güzel bir alternatif.

Babalu çocuk eğlence parkı

Çocuk Sesi Geleceğin Müziğidir…

 

Bir Kahramanın Ayak İzleri

 

Uyandığımda çizgi film izliyordu.Günaydın anneciiiim dedim.Yan yan bana baktı konuşmadı.Annecikle konuşmak yokmu diye sorduğumda  ‘ben sana küstüm benimle sakın konuşma dedi’

Bikaç dakika süren öpücük faslından sonra anlatmaya başladı

‘ben uyurken sen beni kaldırdın hadi kalk çişini yap dedin , benim uykumu bozdun tekrar uyuyamadım’

‘ozaman hadi gel tekrar uyuyalım’ dediğimde  ‘artık olmaz bikere uyandırdın ‘dedi..2 sene boyunca beni uyutmadığı günleri anımsayarak güldüm kahvaltısını hazırladım.Banyoya girdim.

 

unnamed (1)

Banyodan çıktığımda ‘süpriizzzzz ‘ diyerek karşımda buldum.’kendimi ‘Hulk yaptım  anneciiim  beğendinmi?

 

unnamed (4)

 

Ama üzülme annecim bu boya çıkıyor suyla , ellerimi boyamayı unutmuşum diyerek boyamaya devam etti.Allahtan ayaklarını boyamamış diye içimden geçirirken  2 gün önce yıkadığım halıyı gördüm.

 

unnamed (2)

 

Hulk salona kadar girmiş hertarafa rengini bırakmıştı 🙂 Kızmadım tabiki dikkatli olması için uyardım sadece.Kurallara uyması için.Ev içinde koyduğumuz kurallar vardı bizim.uymaya çalıştığımız.

Mesela koltukta,halıda duvarlarda resim yapmak yok.Resimler sehbada resim defterine yapılmalıydı.Sınırsız herşeyi mazur gören annelerden değilim ben.Kendi alanları içinde özgürce davranabilir istediğini yapabilir elbette.

Misafirliğe gittiğinde hertarafı karıştıran kıran döken çocuklara özgüvenleri zedelenir diye ses çıkarmayan veya eline bir boya verip duvarları boyatan sınırsız özgürlük  ve hoşgörü gösteren bir annede değilim.

Birkaç sene önce çocuklu arkadaşlarımız evimize misafir olmuştu..Çocuk koltuktan koltuğa ,odadan odaya girip çıktıktan herşeyi karıştırdıktan sonra diz üstü bilgisayarın üzerinde atlamaya zıplamaya başladı.Anne ve babası çocuğun hareketlerine sevinçle gülümseyerek karşılık veriyordu.

Ben kırılabılecek eşyaları ortalıktan kaldırmaya çalışırken eşimde çocuğun altındaki  bilgisayarı alıp kaldırmak istemişti.Anne ve baba gülerek ‘ ya bırakın çocuk oynasın,özgüveni gelişiyor,çocukları kısıtlamamak gerekir ‘dedi.

ve biz bilgisayarımızı almayarak bir çocuğun özgüvenine katkıda bulunduğumuz için mutlu,anne ve babasının verdiği tepkilerden dolayı şaşkındık….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yaprak Sarması Yapmak Hiç Bukadar Kolay Olmamıştı

 

Hemen hemen her bayanın yapmaya üşendiği veya zorlandığı yemeklerden biridir yaprak sarması..

Annem ve kayınvalidem hiç üşenmeden büyük büyük tencerelerde yaparlar bizde afiyetle yeriz.Kimileri elde rahat sararken kimileride tabakta sarmayı tercih edebilir.

Bende elde rahat saranlardanım.Fakat tek başıma bu yemeği yapmaya üşenenlerdendim.Taki düne kadar 🙂

sarma mak.

 

Dün bir gezinti sırasında görüp aldım bu sarma yapma aparatını.Uzun yıllardır piyasada var.Ama hep dandik çıkacağını düşündüğüm için almamıştım.Fiyatı 12 lira.Denemek için aldım.Eve gelir gelmez yıkayıp temizledim.ve hazırlıklara başladım.

unnamed (2)

Zeytinyağlı dolma içini ve yaprakları özenle hazırladım.

 

unnamed (1)

 

Aparatın siyah kayış kısmını yağlayarak başlamak gerekiyor.3 kademesi var yanında kalınlık ayarı yapmak için.Ben en kalın ayarına getirdim ama yinede ince kalem gibi sardı aparat.Önüne bir tabak koydum sarmaların tabağa düşmesi için.resimdeki gibi yaprak ve iç koyduktan sonra pembe kısımla yukarı doğru çekince yaprak kalem gibi sarılmış oluyor 🙂

 

sarma

 

Orta boy tencereyi 45 dakidada  bitirdim.çokta zevkliydi.Hepsi kalem gibi aynı boyda.

 

unnamed

 

Kısık ateşte piştikten sonra sarmalarımız yemeğe hazır hale geldi.Sonuç harikaydı.Ben aparattan çok memnun kaldım.Yaprak sarması yapmak gözünüzde büyümesin. Annenizin veya  Kayınvalidenizin yapıp çağırdığı günleri beklemeyin derim ben.Deneyin 🙂

Afiyet olsun.Hayırlı Ramazanlar.