Harika Bir Film ” Gone Girl”Kayıp Kız

image

Yönetmenliğini David Fincher ‘ın yaptığı Ben Affleck ve Rosemund Pike’nin başrollerini paylaştığı bu filmin konusu kısaca şöyle;

Ben Affleck’in hayat verdiği Nick Dunne, bir gün eve gittiği sırada dört senelik eşi Amy’yi (Rosemund Pike) bulamaz. Üstelik evin salonunda boğuşma izleri vardır. Hemen polisi arayan Nick, yaşanan olayların ertesinde medyanın da fazlasıyla ilgi göstereceği bir sır perdesinin baş aktörü olur. Amy ortada yoktur ve polisin esas şüphelisi Nick’ten başkası değildir.

Her dakikası sürükleyici,akıl oyunlarıyla seyirciyi şaşırtan,sıkmayan,evliliğe,ilişkilere dair ince dokunuşlar yapan güzel bir filmdi.

Sabah uyandığımda balkonu su basmış olarak görsemde,tüm gün temizlik,çocuk vs uğraşsamda,sinemada koltuğa bırakılan sakızın popoma yapışmasına rağmen bu film sayesinde güzel bir gün geçirdim diyebilirim….

Sinemada koltuklarınıza oturmadan önce kontrol etmeyi unutmayın:mrgreen:

İyi seyirler;)

Android için WordPress ile gönderilmiştir

Reklamlar

Biri Nerde O Eski Bayramlar Mı Dedi?

Sende herkes gibi  çocukluğunun bayramlarını,neşesini,sevincini,heyecanını özlüyormusun? Ben özlüyorum…

Nelerimi özlüyorum?Sadece bayramdan bayrama alınan yeni kıyafetleri,parlaklığına aldanıp aldığımız ve mutlaka bir ayağımıza vuran rugan ayakkabıları,fırfırlı dantelli çorapları,arefe günü annemin bütün kardeşlerimi tek tek yıkamasını,minik ellerimize yakılan kınaları,kınalı ellerimize çorap geçirmeyi,bayramlıklar başucumda kardeşlerimle yanyana kıkırdayarak uyuduğum yer yatağını,yorgun argın işten gelen babamın bikaç gün bizimle olmasını,günler öncesinden hazırlıklarına başlanan sarmaları,börekleri,tatlıları,sabah annemin erken kalkıp babamı camiye göndermesini,bizi uyandırıp giydirmesini,babam camiden gelince kurulan daha özenli,balı kaymağı olan ,tahinli pekmezli,bütün aile oturduğumuz yer sofralarını,kına kokusunu,gelen misafirlere kolonya tutmayı,yaşıtımız olan karşı cinsle utançtan bayramlaşmaları, gözgöze gelmemeyi,medile sarılmış şekerleri,bayram harçlıklarını,tüm mahalleyi gezip el öpüp bir poşet dolusu şeker toplamayı,evinde şeker olmayıp bize küp şeker veren komşu teyzeyi  özlüyorum…

Kurban kesemediğimiz zamanlarda ilk kurban etinin gelişini sabırsızlıkla bekleyişimizi,gelen etlerle yapılan kavurmaları,cok yiyip mideyi üşütmemizi özlüyorum.

Şimdi bende bir anneyim.Ve oğlumun bayramları benim gibi sevinçle hatırlamasını istiyorum.Bunun için ilk defa bu bayram çocuğuma bayrama özel bayramlık aldım.Nekadar bayramdan önce giymek istesede bayramı beklemesi gerektiğini anlattım.Sabah erkenden kalktık.Eşim ve oğlumu bayram namazına yolladım.Büyüklerimizle yaptığımız kahvaltı sonrası kurbanımızın bahçeye gelmesini bekledik.

Oğluma kurban bayramını anlattım.Kesemeyenlere et dağıtmamız gerektiğini.Etlerle uğraşma kısımlarını Tuna’ya bizzat izlettim.Akraba ziyaretleri yaptık. Yaşıtlarıyla kaynaşmasını gülmesini,eğlenmesini izledim.Şeker,çikolata yemesine izin verdim.

Biriken harçlıklar,şekerler bir çocuğu nekadar mutlu ediyor onu gördüm.Kaç gün bayram diye sordu Tuna bigün.4 gün dedim.Yaşasın dedi gözleri parlayarak,4 gün daha şeker cikolata yiyebilceeeem..

Bayramın son günü dışarda kahvaltı yapmaya karar verdik.Tuna hemen atladı,”Kahvaltının parasını ben vericem anneciim,lütfen benim çok param var”
Cok istekliydi.Gittik yedik içtik,hesabı gercekten oğlum ödedi.Gururlanarak çıktı mekandan…

Güzeldi bayramlar biz çocukken,eğer bir çocuk varsa heran bayramdı zaten….

image

Android için WordPress ile gönderilmiştir

Halka Dilimli Elma Tatlısı

Elma ağacımızdan kendi ellerimizle topladığımız elmalar nezamandır dolapta bekliyordu.

Tarifi internetten bulup denemek istedim.Elma ve tarçın ikilisini çok seven biri olarak sonuç gayet başarılıydı.Denemek isterseniz buyrun tarife;

Hamuru için :

1 su bardağı un
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 tatli kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Kızarmak için;

Sıvı yağ

Servis için;

Pudra şekeri

Yapılışı

Bir kaba hamur malzemeler alınır ve iyice karıştırılır. Krep hamuru gibi akışkan olması lazım. Bir tencerede sıvı yağ kızdırılır. Bu arada elmalar fazla kalın olmayacak şekilde resimde görüldüğü gibi kesilir.

image

Elmaları bolca hamura batırıp orta ateşte yağda arkalı önlü kızartılır (servis tabağına havlu kağıt serilir). Servis esnasında pudra şekeri serpilir. 

image

image

Ben elmaları kızarttıktan sonra üstüne ev yapımı vişne sosu döktüm.Tatlı ve ekşi bir arada sevdiğim için.Sıcakken yemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun…

image

Android için WordPress ile gönderilmiştir

Zeytinli Açma Tarifi

image

Sayfamda deneyip memnun kaldığım pratik tarifleri yazmaya ve paylaşmaya zaman buldukca devam edicem.

Bunlardan bir taneside yapımı ve malzemeleri oldukça kolay olan

zeytinli açma

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı)

İç Harcı İçin:

Dilimlenmiş zeytin

Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu

Yoğurma kabımıza ılımış süt ve suyu ekleyelim, mayamızı da katarak eritelim, sonra diğer malzemeleri de katarak  kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim, üzerini streçle kapatalım. Hamur 2 katı oluncaya kadar mayalanmaya bırakalım (yaklaşık 1 saat). Sonra limon büyüklüğünde bezeler koparalım. Yağlanmış tezgahımızda ince bir şekilde açabildiğimiz kadar açalım geniş kısmına zeytin koyup rulo şeklide sararak şekil verelim, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpelim, yaklaşık 20 dakika tepside mayalandıralım. Daha sonra fırına verelim önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun…

Android için WordPress ile gönderilmiştir

Ev Yapımı Pizza

Hem pizza seviyor hemde evde çocukla birlikte eğlenceli bir aktivite yapmak istiyorsanız bu pizza tarifini deneyin derim.

image

Pizza tarifi
Hamuru için 6 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket toz maya

Sos için
1 adet domates,bir tatlı kaşığı salça,2 diş sarımsak,kekik,tuz

Pizzanın üstüne konacak malzemeler
Olmazsa olmazı kaşar peyniri rendelenmiş
Sosis,zeytin,haşlanmış mısır,mantar,kuru soğan ,domates,yeşil biber vs…

Önce hamurumuzu yapıyoruz.Süt,maya ve şekeri karıştırıp unun ortasına döküyoruz.Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Hamurun üstunu kapatıp buz dolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.

Sosu için domatesi ince doğrayıp,diğer sos malzeleriyle karıştırıp kısık ateşte pişiriyoruz.

Tepsiyi yağlayın.Hamurunuzu tepsi kadar açın.Üstüne önce sosu sürün.Sonra rendelenmiş kaşar peyniri koyun.İstediğiniz malzemeleri koyup 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.Daha sonra tepsiyi çıkarıp biraz daha kaşar peyniri döküp 5 dk daha pişirin.

image

Sonra dilimleyip afiyetle yiyin.Asla pişman olmayacağınız,hatta defterinize not alıp sürekli yapmak isteyeceginiz bir tarif olacağından eminim;)

Android için WordPress ile gönderilmiştir

Bana Hoşçakal Deme Annecim

image

Bugün okulun (Anasınıfı) 4 günü.Geçen haftayı saymazsakTuna alıştı sayılır.Ilk günlerde kendini baya soyutlamıştı okuldan.Kapıda beklemem için sözler almıştı benden.

image

Sonra Tarık’la tanıştılar.Tarık onun elinden tuttu bikaç gün sınıfa beraber girdiler.Tuna her seferinde “söz ver annecim camdan bana bakıcaksın” dedi.Baktım çoğu kez kendimi göstermeden izledim.Sıkılıyordu belliki.

image

Beni görünce gülümsüyordu.Kızlar erkek çocuklara göre daha kolay alışmıştı.Ağlayan,sızlayan yoktu.Hatta severek geliyorlardı okula belliydi.Ama sınıflarına 2 gün önce gelen kız çocuğu hariç.Kız öyle bir ağlıyorki,yerden yere yatiyor,camlara tırmanıyordu.

Bu sabahta öyle oldu.Tuna kıyametleri koparan arkadaşını görünce okula girmek istemedi.korktu,anlam veremiyordu.
Bense öptüm onu hadi sınıfına git dedim öğretmenin bekliyor.Önce gözleri doldu.Arkasından “hoşçakal annecim”dedim el sallayarak.

Ağlayarak geri geldi sarıldı boynuma.Ne oldu neden ağlıyorsun diye sorduğumda
“Bana hoşçakal deme annecim”dedi
ve gitti sınıfına 😦

Nekadar duygusal bir cocuk olduğunu birkez daha anladim…

Oğluma

image

Tam 5 sene önce bugündü.Onu kucağıma aldığım günü an ve an neler yaşadığımı okadar net hatırlıyorumki.2800 gram ağırlığında 51 cm boyunda minicik bir bebekti Tuna.

Kolay bir bebek değildi.Zor büyüttüm diyebilirim.Gaz sorunu,uyku problemi,yeme sıkıntıları ,alerji vs.. derken 5 yılımızı acısıyla tatlısıyla geride bıraktık.Şimdi ise herşey daha güzel.Beraber çok şey paylaşabiliyoruz.Yüzmeyi öğrenmesi ve iki tekerlekli bisiklet sürebilmesi sayesinde birlikte güzel kaliteli zamanlar geçirebiliyoruz.

Uzun uzun yürüyüşler yapıp,çarşı pazar gezebiliyoruz.Ev işlerinide beraber yapıyoruz.Olgun bir çocuk Tuna.Duygusal,şefkatli,komik.Bazen karşımdaki sanki 5 yaşında çocuk değil,arkadaşım gibi hissediyorum.O benim ruh halime göre davranabilen,nabza göre şerbet veren bir çocuk.

Her fırsatta bana çiçek getiren,sarılan,seni seviyorum annecim,çok güzelsin,çok güzel kokuyosun diyen,geçsin diye yaralarımdan öpen,birileri gelince sevinen,yalnız kalmayi sevmeyen,babam seni üzmüş,ben büyüyünce senin kocan olucam ve seni hiç üzmicem diyen,kendisine bişeyler almak için gittiğimiz mağazadan ,olmayan kardeşine kıyafetler seçen,saçımı,alnımı,gözümü seven çocuk.

Hayatımdaki eksiklikleri fazlasıyla dolduran,sanki onun kanatları altındaymışım gibi kendimi güvende hissettiren,gurur kaynağım için allaha hergün dua ediyorum.Bana bu sevgiyi yaşattığı için şükrediyorum.

Iyiki doğmuş oğlum, iyiki anne olmuşum…Sağlıklı,mutlu,huzurlu uzun bir ömrü olsun inşallah.

Iyiki beni bukadar seven bir erkek var hayatımda,yaralarımdan öpen…

İki Tekerleğe Geçiş

image

Bu yaz hem benim için hemde Tuna için çok güzel geçti.Tuna hayatında ilk defa 3_5 çocukla akşama kadar bağ,bahçe,çayır,çimen,deniz,kum gezdi oynadı.O arkadaşlarıyla oynarken ben çok rahat ettim.Yalnız olmadığı için bana sarmıyordu.

Çocuklar birbirlerinden görerek birçok şey başardılar.Tuna zaten gazla çalışan bi çocuk.Yaşıtlarından biri bişey yapsa oda denemek istiyor.Yüzme ve dalmayı öğrenmesinde arkadaşlarının payı çok büyük.

Birgün yanıma geldi.(25.08.2014)”annecim ben artık iki tekerlekli bisiklet sürmek istiyorum “bana öğretebilirmisin dedi.Hiç ümidim yoktu ama”daha erken biraz daha büyümen lazım dedim.
“Hayır ben sürmek istiyorum,Doruk sürebiliyor,bende sürmek istiyorum “dedikten sonra bisikletin yan tekerleklerini çıkarmaya gitti.Bukadar kararlı olduğunu görünce deneyelim dedim.

Arkadan destekle yarım saat dolaştık.”Tuna senin daha 2_3 senen var be oğlum”diye içimden geçiriyordum.”Hadi bukadar yeter,sonra bidaha deneriz” dedikce
“Hayır sen beni tut,bırak deyince bırak annecim “dedi.ve sonra “Bıraaaak beni anneciiiiim”diye bağırdı.Bende bıraktım.Allaha emanet ederek,içimden bildiğim bütün duaları okuyarak.

Tamamdı bu iş Tuna sürüyordu artık.Aferin,bravo dedikce kendi başarısını gördükçe çok mutlu oluyordu.Sonra koştu yanıma”seni çok seviyorum annecim,sen çok güzel bi annesin,bana iki tekerlekli bisiklet sürmesini öğrettin”dedi. Sarıldı boynuma,öptü sıcacık.gururlandım,uçtum havalara.çok mutluyduk.

Anladımki herşeyin doğru bir zamanı vardı,ozamana çocuk karar veriyor,işte ozaman başarıyor.Israr etmenin,hadi yap,yapamıyor,eyvah diyip,hem kendimizi hemde çocuğu yormanın hicbir anlamı yok.

Tuna 2 tekerlekli bisikleti öğrendikten 3 gün sonra yanıma geldi ve dediki”ben nezaman ip üstünde yürüyeceğim anneciğim”
Sustum,bişey diyemedim;)

Android için WordPress ile gönderilmiştir

Konserve Menemen Nasıl Yapılır?

 

1407317185272

Oğlumu çanakke’ye bırakıp İstanbul’a dönerken yol üstünde satılan çanakkale domateslerinden 10 kg almıştım.Çok lezzetli ve etli ince kabuklu olduğu için konserve menemen yapmaya karar verdim.

Ben domateslerin kabuklarını hem daha yararlı olduğundan hemde daha pratik olmasından dolayı soymadım.Bikaç parçaya bölüp doğrayıca koydum püre yaptım.Bu şekilde 5 kg domates kullandım.

Daha sonra tencereye koyup yarım saat kaynattım.Üstünde oluşan köpükleri aldıktan sonra.Başka bir tencerede 1.5 kg kadar yeşil köy biberini zeytin yağında soteledim.Kaynayan domateslerle karıştırıp bir yemek kaşığı iri tuz ekleyip 2 dk daha ateşte beklettim.

Sıcakken kavanozlara koyup ağızlarını sıkıca kapatıp,kapaklar altta kalacak şekilde ters çevirdim.Bu şekilde kavanozlar şoklanmış oluyor.Uzun süre domatesler tazeliğini koruyor.

Ertesi gün kapaklar içeri doğru basıksa sağlam,hafif kabarmışsa olmamış demektir.

Konserve yaparken ben her yıl yeni kapaklar alırım,şoklama öncesi kapakları ve kavanozları sıcak suda bekletirim.

Bu şekilde hazırlanan menemen tam bir kurtarıcı oluyor.İşten geldiniz yorgunsunuz veya misafiriniz geldi veya pazar kahvaltılarına alternatif arıyosanız hemen bir kavanoz açıp üstüne yumurta kırıp,baharatlandırıp afiyetle yiyorsunuz.

Kışın ortasında yaz domatesiyle lezzetli menemen yemek için deneyin pişman olnayacaksınız.

 

 

menemen

 

 

 

 

Ev Yapımı Erişte

erişte yapımı

Ne zamandır eriştenin nasıl yapıldığını merak ediyordum.Annemde çok yapar erişte ama hamuruna sadece su ve un koyar.

Benim istediğim süt ve yumurta ile yapılan erişteydi.Çanakkale olduğum dönemde bu işleri iyi bilen bi teyzeden rica ettim nasıl yaptıklarını anlatması için.Sağolsun kırmadı bizi evimize gelip hamurunu yoğurdu.

Bende merakla izledim.Deneme amaçlı olduğu icin 1kg una göre yaptık hamuru.Tarifine gelince

1kg un.(arzuya göre tam buğday unuda olabilir)

4 yumurta

Süt. (süt miktarı Hamurun aldığı kadar)

1 yemek kaşığı tuz

Unun ortasına yumurtaları kırıp karıştırıyoruz.Ilık sütü yavaş yavaş ilave edip tuzunuda koyarak sert bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.

Hamuru 5 e bölüp açmaya başlıyoruz.çok ince bir hamur olmayacak.Temiz bir beze açtığımız yufkaları serip 3_4 saat hafif kurutuyoruz.Hamurun her iki tarafıda cevrilerek kuruması lazım.Kimisi bu kurutma işlemini sacda hafif kızartarak yapıyor.Kimisi bezde kurutuyor.

Sonra yufkaları tek tek alıp uzunlamasına şeritler halinde kesiyoruz.Kesme işlemi oldukca zevkli☺Tekrar bezin üstüne serip 10-15 gün kurutuyoruz.Bu şekilde uzun süre saklanabiliyor.Hamuru daha fazla yapıp kış için saklayabilirsiniz.

Erişteyi pişirirken bol suda süzerek değil,daha az suda çekene kadar pişirin.Bu şekilde içine konan yumurta ve süt boşa gitmemiş olup daha lezzetli ve besleyici olacaktır.

Daha sonra terayağ ile soslayıp dilerseniz cevizle süsleyebilirsiniz.İsterseniz yoğurtlu yapıp üstune terayağ sos yapın.Yada çorbalara koyun.Hertürlü nefis oluyor.

Afiyet olsun😉